马铃薯淀粉生产废水的综合利用
专利申请号：200510065866.1
马铃薯俗称土豆、 洋山芋，属茄科一年生块类植物，世界各国中79%的国家种植马铃薯，总产量达3亿多吨，排在主要粮食类作物前几位。若以单位面积产出的干物质和蛋白质计，马铃薯则高于小麦、大麦和玉米等主要粮食物。目前，我国马铃薯总产量已超过6000万吨，居世界首位。
马铃薯富含碳水化合物和蛋白质。马铃薯除作为蔬菜鲜食外，还将其加工生产马铃薯淀粉，粉丝、粉条等，但马铃薯中的蛋白质和低聚糖随废水排放。据测定每吨马铃薯生产淀粉排放废水2.5吨左右，其中蛋白质含量1.1%左右，总糖1.5%左右，即每吨马铃薯的废水排掉蛋白质27.5kg，总糖37.5kg。全国年产马铃薯淀粉5000吨以上的大中型淀粉厂有数百家，极大多数厂家的废水未经处理直接排放，严重污染周围环境，又浪费宝贵的资源。
本研究中心与有关企业于2005年、2006年共同承担了科技厅攻关课题“马铃薯淀粉废水的回收和扩大性研究”，目前已完成该项研究，其特点：
1、全部回收废水中的蛋白质和总糖(活性成分为低聚糖)，并将蛋白质进一步水解为小肽，工艺先进。回收产品按现行市场价计，每吨马铃薯除淀粉外还增值500元以上。
2、经回收蛋白质，总糖后的水可以返回到洗涤、锉磨、过筛分离等工段，节水达90%以上。
3、彻底消除马铃薯淀粉生产废水对环境造成的污染。
4、本工艺已通过中试放大试验，接产单位可以直接进行规模化生产。
合作方式：
1、全套技术转让;
2、部分工艺转让;
3、提供水解马铃薯蛋白专用复合蛋白酶;
4、技术咨询。 |
