随着时间的推移,马铃薯淀粉逐渐在市场上变的热门起来,尤其是它丰富的营养价值,备受人们的青睐.接下来小编为大家分析下马铃薯淀粉的发展前景.
首先,由于马铃薯淀粉的高白度、高透明度、高粘度、低糊化温度等特殊性能而被大量使用,有的甚至是玉米淀粉无法替代和望尘莫及的.
1、将马铃薯淀粉用于印染浆料,可使浆液成为稠厚而有粘性的色浆,不仅易于操作,而且可将色素扩散至织物内部.从而能在织物上印出色泽鲜艳的花纹图案;在造纸工业中马铃薯淀粉正逐步取代玉米淀粉而被大量广泛的使用;2、用马铃薯淀粉与丙烯睛、丙烯酸、丙烯酸酯、丁二烯、苯乙烯等单体接技共聚可制取一种超强吸水剂,吸水量可达本身重量的几百倍甚至1000倍以上,可用于沙土保水剂、种子保水剂、卫生用品等;3、利用马铃暮淀粉添加在聚氨酯塑料中.既起填充作用,又起交联作用.可增强塑料产品强度、硬度和抗磨性.所生产的材料被用于高精密仪器、航天、军工等特殊领域.
目前,全球马铃薯淀粉年产量约600多万吨,欧盟国家的产量最大,亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区.据有关方面分析,中国目前进口马铃薯淀粉20万吨左右.目前进口马铃薯的产品质量稳定可靠,打入这些国家的市场是可能的.马铃薯淀粉在国内更有极大的发展空间.目前中国年需求马铃薯淀粉超过80万吨,年供应量仅为30万吨,每年需进口20万吨,其余靠低品质淀粉补充.
从餐饮调查情况,每家星级酒店用马铃薯淀粉作西点的膨松剂和涂抹食品的胶凝剂,以及中餐菜肴的增稠剂、火腿、肉类制品的吸附剂的用量,每月就在2吨以上,仅此一项每年就需马铃薯淀粉7-8万吨,这还不包括其他非星级的酒店、饭店的用量.而这些酒店、饭店的数量极大,全国要以数百万计,均使用马铃薯淀粉作增稠剂,因为它的用量是玉米淀粉的1/40.
据专家分析,全国餐饮业马铃薯淀粉的需求量应在60-80万吨.发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域,而我国目前90%的马铃薯淀粉用于食品加工,随着市场经济的发展和国际化的推进,食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的需求量不断增加, 我国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间. |
