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马铃薯淀粉生产废水的综合利用

  发表时间:2017年02月14日  点击数:813 次

  马铃薯淀粉生产废水的综合利用

  专利申请号:200510065866.1

  马铃薯俗称土豆、 洋山芋,属茄科一年生块类植物,世界各国中79%的国家种植马铃薯,总产量达3亿多吨,排在主要粮食类作物前几位。若以单位面积产出的干物质和蛋白质计,马铃薯则高于小麦、大麦和玉米等主要粮食物。目前,我国马铃薯总产量已超过6000万吨,居世界首位。

  马铃薯富含碳水化合物和蛋白质。马铃薯除作为蔬菜鲜食外,还将其加工生产马铃薯淀粉,粉丝、粉条等,但马铃薯中的蛋白质和低聚糖随废水排放。据测定每吨马铃薯生产淀粉排放废水2.5吨左右,其中蛋白质含量1.1%左右,总糖1.5%左右,即每吨马铃薯的废水排掉蛋白质27.5kg,总糖37.5kg。全国年产马铃薯淀粉5000吨以上的大中型淀粉厂有数百家,极大多数厂家的废水未经处理直接排放,严重污染周围环境,又浪费宝贵的资源。

  本研究中心与有关企业于2005年、2006年共同承担了科技厅攻关课题“马铃薯淀粉废水的回收和扩大性研究”,目前已完成该项研究,其特点:

  1、全部回收废水中的蛋白质和总糖(活性成分为低聚糖),并将蛋白质进一步水解为小肽,工艺先进。回收产品按现行市场价计,每吨马铃薯除淀粉外还增值500元以上。

  2、经回收蛋白质,总糖后的水可以返回到洗涤、锉磨、过筛分离等工段,节水达90%以上。

  3、彻底消除马铃薯淀粉生产废水对环境造成的污染。

  4、本工艺已通过中试放大试验,接产单位可以直接进行规模化生产。

  合作方式:

  1、全套技术转让;

  2、部分工艺转让;

  3、提供水解马铃薯蛋白专用复合蛋白酶;

  4、技术咨询。

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